食べる人と作る人をつなぐ、市民参加型農業
CSA（Community Supported Agriculture）をご存知ですか？
それは、農業の新しいカタチ。
新鮮で栄養価の高い農産物が食べたい、という消費者の声と、安全で質の高い農業経営を守り続けたい、という生産者の声を結びつける仕組みです。
弘前マルシェ「FORET（フォーレ）」では、弘前市との共催で、この農業の新しいカタチを弘前に広める事業「CSA研究『わもなも☆畑』」に取り組みます。新しい農業が、弘前という地域の活性化につながることを願って…。
CSAについてもっと詳しく知りたい！CSAって何？
まさひろさんの畑に行ってきました。現在、ハウスの中では田植え前の苗がスタンバイ中でした。そして別のハウスでは育ち過ぎた【ベビーリーフ】が?? 【大人リーフ】となっていました。試しに♪とちょっとその場で食べてみました。「あっ、虫付いてるかも」とまさひろさん。・・・
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先日、おおわに自然村の三浦さんのところにおじゃましました。うーん、素敵なお出迎え！！インパクトがありますっっ。さてさて、おおわに自然村ではイベントを開催したします。第１回おおわに自然村探検隊 「春の山 はじまり編」日程：平成２４年５月２６日（土） ９：００～１６：００場・・・
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今日は無農薬・無肥料の安心野菜♪健康村の成田さんの畑におじゃましました。先月のハウスの中でちょっぴり芽が見えていたのに…現在は?????こんなに育ちましたよ。成田さんの畑ではレタスとキャベツを交互に植えていました。そしてその間にたまねぎを植えるんだとか??なぜそんな植・・・
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昨年度の加工品開発で、ほうれんそう＆嶽きみパスタを試作したのですが、実はその裏でひそかに｢パスタソース」の開発も進んでいました(^^)それがこちら｢（青森県産）嶽きみドレッシング」です。嶽きみの粉末とりんご酢のコラボで誕生したこのドレッシング、とろ～りなめらかで、味は酸味も甘・・・
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昨日、生産者の皆さんと 顔合わせをしました。そして、これから会員の皆さんにお渡しする野菜のスケジュールや加工品についてお話しました。 加工品ですけど、今年は昨年よりも【わもなも畑】をPRできるようなものを!と、思っています。まだ、発表段・・・
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CSAって言われて…よくわかんないよっっ。興味はなんとなくある…。単純にパーティって言葉にひかれた♪そんな皆さんにお知らせです。『わもなも☆畑』のことをよぉぉぉぉく知ってもらいたくて、唐突ですけどBBQパーティをします。今年から産品協力してもらうことになった、三浦さんの豚・・・
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前年度の会員のみなさま、あらためまして今年もよろしくお願い致します♪(^O^)そして初めてのみなさま、こんにちは、CSAと申します。→さて、CSAとはなんだろう??CSAというとなんだかとっても難しいそうな感じがしますよね。簡単に言うと、新鮮で栄養価の高い農産物が食べたい、と・・・
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今年度からお世話になる健康村の成田さんの畑に行って来ましたよ。成田さんの作る野菜は無農薬、無肥料の自然栽培。この自然栽培に取り組んで今年で１１年目になるそうです。作物が持つ力を引き出し、安全、安心な野菜を作る生産者さんです。おーい、成田さーん♪サンフェスタ石川の近くの畑で・・・
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